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想要好身材并不等于要告别油盐

2019-04-10 10:59:41来源: superhealth
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前不久我们讲了关于糖对身材和健康的影响今天我?#25250;?#35828;说盐我们一直以来都提倡低盐饮食而你可能不知道究竟为什么要低盐更不知道如果摄入的盐不够?#19981;?#24341;发健康威胁

为什么健身总说要少盐

其实盐酱油蚝油这些调料的热量都很低5毫升的酱油大概只有5大卡在我们味觉?#37038;ܷ段?#20869;用这些调料的热?#32771;?#20046;可?#38498;?#30053;不计但是为什么一直有减肥要少盐的说法呢

从身材的角度讲 钠摄入过多容易导致身体水肿可能让你的减?#39135;?#26524;看起来没有那么明?#28020;?/p>

人吃太多盐分血液中的?#35780;?#23376;增多由于人体内的平衡机制我们就会感觉口渴从而想着多?#20154;?#36523;体为了能够留住更多水分很容易促进水肿的出现另外?#39057;?#20869;经里说过咸入肾?#20445;实?#21507;咸可?#21592;?#25252;肾脏但大量盐分会增加肾脏的负担影响毒素的排除从而导致脸上浮肿脸?#22815;?#21464;大所以一直以来为了快速看到健身效果我们提倡在饮食中维持少油少盐

小心隐形盐

在日常生活中我们大多认为盐?#20146;?#24049;做饭时可控的调味料在购买其他食品的时候容易忽视其他食品的含盐量而这?#30452;?#24573;视的盐被叫做隐形盐它和食物完美结合让你稍不留神就会摄入过量如腊肉腌制品为了更好地?#26639;?#25233;菌常常需要大?#24247;?#30416;来加工含盐量最高达到510%

快餐比如炸鸡披萨方便面等不止维生素矿物质等身体必需营养素含量较少还高盐高油高热量包括速?#36710;?#25346;面为了让面条口感更好也常常加入盐所以煮挂面时应少放盐一袋160克的零食瓜子的含钠量相当于14克盐你可能看集电视剧就把瓜子都吃完了但是却根本不知道无形中摄入了这么多盐一根火腿肠中也大概有3g盐而我们日常建议的盐摄取量也不过就是6g而?#36873;?/p>

盐在我们身体中究竟扮演什么样的角色

盐可以说是代谢?#20302;车?#35686;察,它维持我们身体许多秩序

比如它可以支持酶功能能量?#22270;?#32032;产生蛋白质和辅助生理化学反应等等早在86.5亿年前海洋里的单细胞动物就逐渐进化出与外隔绝的循环液体?#20302;场?#26089;期海洋中含盐的水演化成为动物的体液原型为了保持所需的钠浓度动物进化出了高效的内分泌?#20302;常?#35753;液体与钠的浓一直处在动态平衡如果身体丧失了盐分后果非常危险

比如盐分里的钠占体液阳离子90%而?#26085;?#21040;阴离子总量 70% 维?#33267;?#20307;液的酸碱平衡和电解质平衡拥有一个稳定且高效流动的体液环境十分重要如果把体液环境比喻成一座城?#26657;?#38048;就是这个城市的警察钠代谢紊乱将导致渗透压变化带来的 细胞失水或水中毒体液酸碱失衡电解?#36866;?#34913;等问题就如交通警察?#25233;?#25381;可能让整座城市的交通?#34987;M?/p>

钠代谢紊乱会影响细胞外液的渗透压渗透压不够水无法渗透进脑细胞内脑细胞缺水引起一系列中枢神经?#20302;?#21151;能障碍导致脑死亡当钠太多时过多的水跑进脑细胞里变成脑细胞水中毒同样会导致脑死亡

钠的作用还有调节血液的酸碱平衡血液酸碱失衡会引起全身组织器官的功能紊乱引发休克腹泻尿毒症等由此可见钠在人体新陈代谢中起到至关重要的作用

如果没有盐身体会怎样

低钠会引起胰岛素抵抗一项更新的研究还发现低钠会引起胰岛素抵抗

肾脏是分泌激素的大本营其中肾素血管紧张素醛固酮?#20302;车?#20316;用是让身体留住钠调节电解质平衡当身体里 钠浓度过低 的时候肾素-血管紧张素-醛固酮?#20302;?#20250;被激活此时肾脏释放 醛固酮促进肾管保留住钠

问题就在于醛固酮升高会引起 胰岛素抵抗 尤其对高血?#22815;?#32773;来说醛固酮升高不仅增加罹患糖尿病风险还造成血压?#20013;?#21319;高和增?#26377;?#34880;管疾病风险

除此之外也有其他研究表明低钠会增加胆固醇甘油三酯的水平会增?#26377;?#29575;引发心脏病

总之这篇文章想告诉大?#19994;?#26159;

1盐是人体不可或缺的重要组成部分为正常新陈代谢和生理活动保驾护?#20581;?/p>

2每个人每天摄入 3-6 克的钠心血管发生的几?#39318;?#20302;如果有条件自己做饭大概就是啤酒平盖去掉胶垫一盖的量

3. 一味高盐给身体带来负担不可取但是过度低盐给身体带来的危害更大

如果你身边有朋友为了健康一丁点盐都不?#39029;ԣ?#35831;告诉他低钠饮食会引起胰岛素抵抗?#22815;?#21319;高血脂

马依扬 本文来源superhealth 责任编辑马依扬_NN9577
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